Dit ben ik

Hoi hoi, leuk dat je een kijkje komt nemen op mijn blog.
Kathy, mama van twee meiden, lief van Mark en werk als juf in het basisonderwijs. In ons gezin wonen ook hond Saartje en onze twee poezen.
Ik word blij van creatief bezig zijn; naaien, bakken, koken, fröbelen, foto's maken en erop trekken met onze T3 camper.
Sinds 2011 heb ik een project opgezet dat Geef het door! heet: babyspullen die mensen niet meer nodig hebben worden complete babypaketten die bij mensen terecht komen die het hard nodig hebben.
Sinds december blog ik voor dewereldvanmorgen.nl Een site dat gaat over duurzaamheid.

Ik noem mijn blog: HARTEDINGEN. Op deze blog staan de dingen die mij blij maken en een sprongetje van geluk geven.

Veel kijk- en leesplezier!



vrijdag 24 oktober 2014

kruidenkoekcake

Vandaag kreeg ik het eerste Sinterklaas gevoel in huis door de geur van kruidenkoekcake. Heerlijk!
Gelijk maar het paard van stal gehaald.
Maak een deeg van 200 gram amandelmeel, 3 eetlepels koekkruiden en
1 eetlepel wijnsteen bakpoeder en 2 eetlepels kokosbloemsuiker. Klop 3 eitjes los met 100 ml amandelmelk.
Smelt 125 gram kokosvet. Roer het vet dor het meel en roer het eiermengsel er ook door.
Hak wat noten grof en roer die samen met 1 handje rozijnen door het deeg.
Giet het deeg in een (siliconen) cakevorm en laat de cake in de oven 45 minuten garen op 175 graden.

Eet smakelijk!

1 opmerking:

  1. Dank je voor het recept, het ziet er heerlijk uit!

    Groetjes Diane

    BeantwoordenVerwijderen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...